扬州餐饮油烟在线监测政策：哪些店要装？多少钱？数据怎么看？

扬州餐饮油烟在线监测越来越普及，很多餐饮店被要求安装。但很多老板对在线监测不太了解，不知道自己要不要装、要多少钱、数据有什么用。这篇文章把扬州餐饮油烟在线监测的政策和实际情况讲清楚。

什么是油烟在线监测

油烟在线监测就是在油烟净化器的排放口安装一套监测设备，实时检测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度、设备运行状态等数据，然后通过网络把数据传到环保部门的监控平台。跟传统的人工检测相比，在线监测是24小时实时的，数据自动上传，超标自动报警。以前环保部门一年也来不了几次，现在随时都能看到排放数据，管控力度大多了。

扬州哪些店需要装在线监测

目前扬州需要安装在线监测的餐饮单位主要有以下几类：

大型餐饮：营业面积500㎡以上、灶头6个以上的餐馆、酒店。扬州的大型淮扬菜馆、星级酒店基本都在名单里。

企业食堂：大中型企业食堂，特别是经开区、高新区、广陵经济开发区内的。

重点区域的中型餐饮：瘦西湖景区周边、大运河沿岸、老城区居民密集区等重点区域的中型餐饮。

投诉多的餐饮：被居民多次投诉、纳入重点监管的餐饮店。

特定行业：烧烤店、大型火锅店等油烟气味重的餐饮，有的区也要求装。具体名单由各区环保部门确定，会通知到店里。如果不确定自己要不要装，可以打电话问区生态环境局或者街道环保所。扬州经开区和景区周边推进得比较快，大中型餐饮和企业食堂基本都装了。其他区域也在逐步推进。

在线监测设备多少钱

设备费用：一台油烟在线监测设备大概8000-25000元，品牌不同、监测参数不同，价格差异大。只测油烟浓度的便宜，测颗粒物、非甲烷总烃、运行状态的贵。安装费用：500-2000元，看安装难度和管道情况。运维费用：每年3000-8000元。运维是必须的，不然数据不准，环保部门不认可。有些地方是政府统一采购安装，店家不需要出钱，只需要配合安装和付运维费。有的地方是店家自己买自己装。具体看当地政策。

数据怎么看

装了在线监测的餐饮店，可以通过手机APP或者电脑端查看实时数据。一般能看到：

油烟浓度：实时值、小时均值、日均值，单位mg/m³。

颗粒物/非甲烷总烃浓度：有的设备能测。

设备运行状态：净化器开关、风机开关、电流电压等。

超标报警：数据超标会有提醒。老板们不用天天盯着看，但偶尔看一眼还是有必要的，发现数据有上升趋势，及时安排清洗，避免超标。

超标了会怎么样

在线监测数据超标的话，系统会自动报警，环保部门会收到预警。一般第一次超标会发预警通知，要求企业排查原因、及时整改。如果多次超标或者超标严重，环保部门可能上门检查，确认是设备问题还是管理问题，然后根据情况处罚。处罚标准跟普通超标排放一样，可以处几万到几十万罚款。具体看情节严重程度。

怎么确保在线监测达标

第一，选好净化器。净化器的净化效率要比要求的高一个档次，留点余量。比如排放限值是2mg/m³，净化器最好能做到1mg/m³以下，这样即使偶尔波动也不会超标。第二，定期清洗。电场板脏了净化效率下降，数据就会上去。根据业态不同，1-2个月清洗一次比较稳妥。装了在线监测，可以看数据趋势安排清洗。扬州梅雨季节湿度大，净化效率受影响，清洗要勤一点。第三，保证设备正常运行。

净化器和风机都要开，不要只开风机不开净化器。设备坏了及时修，不要带病运行。第四，选靠谱的在线监测设备和运维商。设备质量要好、数据要准，运维要及时。不然数据不准天天报警，老板也头疼。扬州天之蓝环保跟多家在线监测品牌有合作，可以提供从设备选型到安装运维的一条龙服务，确保数据稳定达标。